Glutensiz %100 Tam Çiğ Karabuğday Ekmeklik Un 2 Kg – Sorgum Unu 2 Kg – Psyllium 100 gr – Kuru Maya

Çiğ Karabuğdayın tesisimizde özel bir izlenim sürecinden geçerek çiğ karabuğday unumuza belirli miktarda kepekli çiğ karabuğday ekleyerek ortaya harika sonuç çıkardık; Katkı maddesi ve koruyucu kesinlikle içermez; Diyetleriniz için uygun ev ekmeğini hazırlayabilmenize imkan tanırken, sağlıklı beslenme alışkanlıklarınız destekler; Ekmek Tarifi: MALZEMELER 500 gr; Ekmeklik Karabuğday unu 500 gr; Su 10 gr; Tuz 10 gr; Şeker 10 gr; Maya 20 gr; Karnıyarık Otu Tozu 30 gr; Yağ YAPILIŞI Malzemeleri karıştırıp, 30 dakika mayalandırın; Isınmış fırında 175 derecede 60 dakika pişirin; Sorgum Unu Sorgum unu, yumuşak, tatlı bir tada ve pürüzsüz bir dokuya sahip glutensiz bir undur; Genellikle glutensiz kekler, ekmekler ve diğer unlu mamuller yapmak için kullanılır, tek başına da kullanılabildiği gibi genellikle diğer glutensiz unlarla birlikte kullanılır; Sorgum unu glutensiz olduğu için sorgum unundan yapılan hamurlar, hamuru bir arada tutmak için bir çeşit bağlayıcıya ihtiyaç duyar; Bunun için sükroz ve glikozun fermantasyonundan üretilen bir gıda nişastası olan ksantan gam veya mısır nişastası ilave edebilirsiniz; Ayrıca glutensiz karışımlarda hamurun hacmini arttırabilmek için elma sirkesi kullanabilirsiniz; Karnıyarık Otu Tozu Psyllium Yüksek lifli yapısıyla tercih edilen karnıyarık otu tozu, psyllium olarak da adlandırılır; Sağlıklı beslenme düzeninizin önemli bir parçası olabilecek ürünleri lif kaynağı desteği elde edebilmek için tercih edebilirsiniz; Su ile karıştırarak bekletmeden tüketebilmenizin mümkün olduğu karnıyarık otu tozu glutensiz unlarla hazırlayabileceğiniz hamur işi tariflerinizde de kullanılabilir;