Glutensiz Sorgum Unu 500 gr

Sorgum Unu Sorgum unu, yumuşak, tatlı bir tada ve pürüzsüz bir dokuya sahip glutensiz bir undur.; ; Genellikle glutensiz kekler, ekmekler ve diğer unlu mamuller yapmak için kullanılır, tek başına da kullanılabildiği gibi genellikle diğer glutensiz unlarla birlikte kullanılır.; ; Sorgum unu glutensiz olduğu için sorgum unundan yapılan hamurlar, hamuru bir arada tutmak için bir çeşit bağlayıcıya ihtiyaç duyar.; ; Bunun için sükroz ve glikozun fermantasyonundan üretilen bir gıda nişastası olan ksantan gam veya mısır nişastası ilave edebilirsiniz.; ; Ayrıca glutensiz karışımlarda hamurun hacmini arttırabilmek için elma sirkesi kullanabilirsiniz.; ; Besin Değerleri (g) 100 gr Enerji kcal 355 Toplam yağ 3 Doymuş yağ 0,1 Karbonhidrat 69 Şeker 0,1 Protein 10 Lif 6 Tuz 0 Menşei TÜRKİYE;